|
|
Engels Ontbijt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 vleestomaten
* 250 gr. champignons
* boter
* 4 braadworstjes
* 8 plakken bakbacon
* zout en peper
* 4 sneetjes witbrood
* 4 sneetjes grof volkoren brood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten aan de bovenkant kruiselings in: maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Smelt een klontje boter in een koekenpan op een matig hoog vuur en bak de worstjes in ca. 20 minuten goubruin en gaar; voeg na 10 minuten de tomaten toe en bak ze mee. Smelt een klontje boter in een tweede koekenpan en bak de bacon goudbruin en knapperig, laat de plakken uitlekken op keukenpapier en houd ze warm in de op 100 graden voorverwarmde overn. Maak de pan schoon met keukenpapier. Smelt een klontje boter en bak de champignons, onder regelmatig omscheppen lichtbruin en gaar, houd ze wsarm. Bak de eieren en rooster het brood. Verdeel alles over vier borden en geef het geroosterde brood er apart bij. Zet eventueel een fles tomatenketchup en/of worcestershiresaus op tafel.
|
|
|